La deuxième phase de l’offensive bernoise bio visait à favoriser la mise en réseau dans les secteurs de l’agriculture, de l’industrie, de la vente et de la restauration (voir encadré). L’objectif était d’augmenter la plus-value des produits biologiques régionaux. Des projets, des coopérations, des offres de formation et de nutrition ainsi que des modèles d’affaires novateurs ont permis d’ouvrir de nouveaux débouchés commerciaux et de renforcer les structures existantes.
Bio du champ à l’assiette
La deuxième phase de l’offensive bernoise bio visait à faire converger davantage l’offre et la demande de produits régionaux biologiques. Voici un aperçu de ses principaux résultats :
- 300 tonnes de matières premières bio bernoises intégrées dans les chaînes de création de valeur ;
- 4400 repas bio servis quotidiennement dans le domaine de la restauration collective ;
- 35 nouveaux partenariats pour la livraison ;
- 650 actrices et acteurs mis en réseau.
Un avenir pérennisé
L’offensive bernoise bio qui s’achève a jeté les bases pour la poursuite de son action : les parties prenantes continueront d’entretenir les réseaux et les coopérations en place et elles les développeront. Lors de la conférence de presse, le conseiller d’État Christoph Ammann, directeur de l’économie, de l’énergie et de l’environnement du canton de Berne, a déclaré : « Nous avons montré que lorsque les bonnes personnes unissent leurs forces, on trouve davantage de produits bio bernois dans les assiettes. Le réseau tissé peut à présent perdurer sans l’accompagnement actif du canton. »
La poursuite de l’initiative « Bern ist Bio » sera assurée par des acteurs du bio bernois, comme INFORAMA ou Bio Bern. L’accent sera mis sur la consolidation des structures désormais implantées, le développement des coopérations déjà établies et l’ouverture de nouveaux débouchés.
Offensive bernoise bio
L’offensive bernoise bio comprenait deux phases de projet. Le but était de promouvoir l’agriculture biologique et de renforcer la mise en réseau de l’ensemble de la chaîne de création de valeur, du champ à l’assiette. Inscrite dans le programme gouvernemental de législature « Engagement 2030 », la deuxième phase du projet a obtenu un soutien de 2,5 millions de francs avalisé par le Grand Conseil.
Première phase : offensive bernoise bio 2020 (2016–2020)
- But : inciter des exploitations agricoles à passer à l’agriculture biologique
- Résultat : 2000 hectares de surfaces cultivées devenues bio
Deuxième phase : offensive bernoise bio 2025 (2021–2025)
- But : accroître la demande et les débouchés pour les produits biologiques
- Résultat : réseau renforcé et visibilité améliorée grâce au label « Bern ist bio »
Qui pilote l’offensive bernoise bio ?
L’équipe de l’offensive bio bernoise est composée de collaboratrices et collaborateurs de la Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires (BFH-HAFL) et du centre INFORAMA.
Informations complémentaires : www.bernistbio.ch